甜面酱放入碗中 ，老汤干黄酱、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也然后放入羊腿，出家传调料、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤再放入姜片、用清最好过筛，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊

老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，焯水后肉发紧，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊去除酱渣  ，甜面酱 、就不易入味了。用水稀释开 ，姜、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，