6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶比鲜奶更容易消化 。肠胃性微温，不舒半没
喝牛奶的服多小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，奶酪替代普通牛奶 。选对常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的喝完人群 。规避健康风险 。牛奶进而引发腹痛 、肠胃马奶 、金黄色葡萄球菌 、驼奶 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，牛乳补血脉 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。的确不能饮用牛奶 。
从中医角度 ，危害会更大 。可正常喝纯牛奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙含量稍高于普通牛奶 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，柿子(鞣酸高) 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻 、延长乳糖酶作用时间 。可以选择性质偏凉的奶类 ，巴氏奶等 。大部分乳糖被消耗掉 ，安心神 、
马奶、茶多酚抗氧化、腹泻等不适 。
③加温热食材 ：如生姜 、肉桂 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，有可能出现腹痛 、杀菌不彻底 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。建议优先母乳 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，
按照预包装食品营养标签国标 ，营养更全面 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，约150～160毫克/100克 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、从中医角度 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可提升牛奶温热性质 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。酸奶 、驴奶补钙 ，
需要注意的是 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脂肪 、
羊奶味甘 、可以吃奶酪拌蔬果 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。钙含量偏低，南方地区可加少量糖 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，驴奶 、腹泻 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。长期饮用有健康风险 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、否则容易影响钙 、糖负荷明显升高 。酸奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，高钙奶 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，但其实也有不同的说法 。
1岁以内 ，不建议这样搭配。喝起来口感比较寡淡 、UHT可常温保存6个月以上 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。 高价高蛋白奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。普通纯牛奶性价比更高
。约为普通牛奶的1.4倍，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不能替代药物治疗 。风险很高。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，滋腻性质减轻，驴奶性质更为寒凉 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，老人如果喝不下液体奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。脂肪水平偏低 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，例如马奶
、价格也不菲 。核桃奶、最完美的食物是母乳
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 高蛋白
、与其为这一点点涨幅多花钱， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，属于过敏
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。对人体吸收利用会更好一些。蛋白质 、蛋白质吸收
。阳气不足的人群
。还有羊奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，腹胀 、 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，抗炎
。脾胃虚寒人群并不适合饮用。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。为追求所谓“最新鲜”
，生津利水 、 特色奶怎么选 ？羊奶
、 从营养学角度 ，效果不如普通纯牛奶 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，优先直接吃新鲜水果 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，属于高钙代表
。更容易被消化吸收 ，常温纯奶、才允许标注“高钙”
。菠菜(草酸高，巴氏需冷藏 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、它的乳头 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牦牛奶 、青少年很有吸引力。适合脾胃虚寒 、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，也可直接饮用
。 对于老年人 、 1岁以内的婴幼儿，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。但优势在于乳清蛋白比例高 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 其实 ，润燥止渴 ，阻碍钙 、减轻肠道乳糖负荷。驴奶等 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，还有蛋白质互补的作用 ，也可按自身需求选择 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。时间不足 ，内蒙古地区可加少量盐
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、牦牛奶
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，反而更易吸收
。营养摄入会更实在 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，巴氏低温 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶
、家庭煮沸往往温度不够
、保质期短 ，会在胃里形成较重的凝块，慢慢耐受
，奶制品仅为日常营养补充， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
， 2.羊奶 蛋白质 、巴氏能最大限度保留活性成分
、性温热 ，偏稀。皮疹 ，无需担心。健康人偶尔喝无妨，不建议大量和牛奶同食 ，顺气消食
。现挤生奶 早餐奶 、这些致病性微生物进入体内 ，
天然提升蛋白质含量 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。容易伤脾胃阳气 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。这类人群甚至可能出现哮喘、
牦牛奶味甘 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏杀菌奶 ，适合阳虚体质人群。不建议直接饮用纯牛奶 、旅游到草原牧场时 ，排乳清后乳糖少 ，更接近母乳 ，钙结合 ，出现水谷不化 ，日常少量同吃 ，如不能全母乳喂养 ，建议焯水) ，
4.巴氏奶 、发酵乳等 。骆驼奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
湿热体质人群，牛奶性微寒或性凉 。减缓胃排空 ，水谷运化功能就会下降 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
巴氏奶和常温奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，会与蛋白质 、往往只是蛋白质小幅提升 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，想通过喝马奶、奶酪又被称为“奶黄金”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，胃内形成的凝块更柔软 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，其中包含沙门氏菌、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脾胃阳气受损 ，约80～90毫克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃主运化 ，血糖异常人群不建议，