7.捣碎适量大蒜，法虾香油 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，鸡蛋 、连刀成茄夹，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、肉馅、
原料 ：茄子、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入适量水 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加少许味极鲜酱油，茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，