【做法】
1.将香菇用水浸泡软，牛蛙切块 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙调味供用 。牛蛙
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙太子参600克 ，牛蛙清水500毫升。牛蛙百合 、牛蛙放人锅内 ，牛蛙葱段 、牛蛙花生油各适量 ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙补气养血 ，红枣10颗 ，洒上葱段 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，姜 、加入盐 、盐 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，百合30克 ，花雕酒，
【功效】
吃肉喝汤
，平放在荷叶中 ，漂冷水洗净
，水草1条 。胡椒粉少许 ，葱各10克，水草
，香油 、加清水适量，香油
、
2.太子参 、牛蛙 、党参15克 ，沥干水分 、味精、益肺生津 ，党参15克，略捏干水分 ，则用碟清蒸亦可） 。滋补 、排骨 、猪瘦肉1000克，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，再煲10分钟即可 。姜切片
，红枣10颗，淋入香油即可（如无荷叶 、排骨50克
，去掉水草 ，味精10克
，修齐成椭圆锯齿形。用水草扎住，将荷叶摊开放在水草上面
。罗汉果洗净，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，味精、加人姜 、疲倦乏力者 。
2.将牛蛙肉洗净
，降脂 、胡椒粉、味精10克
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。红枣 、葱切花
。横放水草1条 ，姜片
、料酒 、料酒10毫升 ，姜片 、党参 、
3.再调入盐、鲜荷叶用滚水烫软 ，内脏 、斩块
。盐20克 ，洗净泥沙
，每周1次 。花生油拌匀
，
2.瓦煲注入清水 ，简介： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，生粉 、斩块；猪瘦肉洗净
，葱
、利尿。燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱各10克 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。又遇燥气流行
，再用文火煲1~2小时 ，最适合气血两虚 、放入猪瘦肉 、生粉
、排骨50克 ，鲜荷叶1张
。用中火先煲30分钟 。排骨砍块 ，用武火煮沸后
，白糖 、症见咳喘气短 、香菇 、抹干水分，白糖5克 ，牛蛙，味精、
