3 、烧肉再放水没过肉块 。用最转大火收汁。简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美炒匀，味肉下五花肉爆 。荤腐焖15秒钟左右，竹红
烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最大概30分钟左右 ，静置30分钟 。调料：盐 ，五花肉切块，肥肉出油 。
7 、
主料 ：泡发的腐竹，甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦、
2、切成段。五花肉焖煮到八分熟 ，下腐竹 ，
9 、白酒 ，也可不放。继续小火焖煮 。
5、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，转小火焖煮 。
8、鸡精 。
6 、不时地翻动 ，拌匀，洒盐，直至汤汁十分浓稠即可，750-1000克五花肉，炒锅放少许油 ，五花肉。
做法：
1、然后开盖 ，再焖个20-30分钟 ，
4 、下老抽炒匀 ，烧热 ，下白酒和甜糯米酒，